Galopkringle
500 g hvedemel (ca. 8 dl.)
1 ½ spsk. bagepulver
175 g smør
125 g sukker (ca. 1 ½ dl.)
2 æg
2 ½ dl. mælk
50 g hakket sukat
50 g pomeransskal
75 g rosiner
Til pensling:
Æg, tesukker og hakkede mandler
Bland bagepulver i hvedemelet og findel smørret heri. Tilsæt sukker og rør mælken og de sammenpiskede æg i sammen med hakket sukat, pomeransskal og rosiner. Rør dejen sammen. Form dejen til den kringle med to spiseskeer på bagepapir lagt på bagepladen. Pensl med æg og drys tesukker og hakkede mandler på. Bag kringlen ved 200 grader i 25 min.
Skal spises samme dag da den hurtigt bliver kedelig.
Tilbage