Kokosmakroner. ( ca. 25 stk. )
2 æg175 g sukker240 g koksmelPisk æggene lyse og skummende med sukkeret. Rør kokosmel i. Sæt straks efter dejen i små toppe på bagepladen belagt med bagepapir. Bag ved 175 grader i 6 – 8 min. Lad kokosmakronerne blive helt kolde, før de tages af bagepapiret.Tips: Det smager godt, hvis dejen tilsættes lidt reven appelsin- eller citronskal.
