Kagemand med slik.
500 gr. mel
200 gr. margarine eller smør
50 gr. sukker eller sukkererstatning
50 gr. gær
2 dl. mælk
2 æg
Remonce:
200 gr. margarine eller smør
200 gr. mørkfarin
2 spsk. kanel
Pynt:
Lakrids,
chokoladelinser m.v.
Hvid glasur eller flødeskum
Mælken lunes og gæren opløses heri. Gæren må ikke varmes med op. De øvrige ingredienser blandes heri og æltes til en ensartet dej. Dejen rulles ud og formes til en kagemand der lægges på en smurt plade. Remoncen røres sammen og smøres over kagemanden, der hæver på et lunt sted i ca. 15 min.