Mayonnaise rørt på den elektriske blender
1 æggeblomme
1 helt æg
1 tsk. citronsaft
¼ tsk. salt
2 dl. olie
Æggeblommen, det hele æg, citronsaft, salt og halvdelen af olien kommes i blenderglasset. Der piskes ca. 1 minut, hvorpå resten af olien hældes gennem åbningen i blenderens låg, og der piskes endnu et øjeblik.