Fløjlsgrød
150 g hvedemel
50 g smør
1½ liter sødmælk
1 tsk. salt
Mælk og mel røres sammen i en tykbundet gryde og bringes i kog under kraftig omrøring. Efter 3 min. kogning tilsættes smør og salt, der lige koger op. Server grøden med smørklat, kanelsukker og saftevand.