Beskrivelse
Caputo Integrale, 1 kg fuldkornsmel er et fremragende valg for dem, der ønsker at bage med sundere ingredienser. Dette mel kommer fra den anerkendte producent Molino Caputo og tilbyder en rig smag samt en række ernæringsmæssige fordele.
Vigtige oplysninger om Caputo Integrale:
– Mel type: Fuldkornsmel, hvilket betyder at det indeholder alle dele af kornet og dermed flere næringsstoffer
– Proteinindhold: 12,50%, ideelt til bagning af brød og andre bagværk, hvor struktur og hævning er vigtige
– Holdbarhed: 12 måneder fra produktionsdatoen, så du kan opbevare det i længere tid uden bekymringer
– W værdi: 170/190, hvilket indikerer mellets styrke og evne til at absorbere vand. Dette gør det velegnet til både hævet brød og fladbrød
– P/L værdi: 0,80 / 0,90, som er vigtigt for at forstå mellets elasticitet og strækbarhed under æltning
Caputo Integrale er perfekt til hjemmebagere, der ønsker at eksperimentere med fuldkornsprodukter. Det kan bruges til alt fra groft brød til pizza-dej eller pandekager. Kombinationen af høj proteinindhold og de naturlige fibre gør dette mel til et sundt valg uden at gå på kompromis med smagen.
Når du vælger Caputo Integrale, investerer du i kvalitet og traditionelt håndværk. Giv dine bagværk et løft med dette fantastiske fuldkornsmel fra Molino Caputo.
