Beder/Får/Lam

Lam i kasserolle

Lam i kasserolle (4 – 5 pers.) 1 kg lammebryst eller forkød salt og peber…

Lammeschnitzler med Rosemarin

Lammeschnitzler med rosmarin. (4 pers.) 4 – 6 lammeschnitzler (afh. af størrelsen) 1 tsk. salt…

Gedekølle

Gedekølle (5 – 10 pers.) Gedekøllen varierer ofte i størrelse efter kiddets alder, race og…

Lammekoteletter med Ærter

Lammekoteletter med ærter 4 – 6 lammekoteletter 4 – 6 skiver spæk 1 grofthakket løg…

Lammeryg med Bønner

Lammegryde med bønner. (6 – 8 pers.) 375 g hvide bønner1 lammebov3 løg2 fed presset…

Gedekølle smurt med Krydderurteolie

Gedekølle smurt med krydderurteolie 1 gedekølle, udbenet til skanken 1 lille bdt. rosmarin 1 lille…

Lam i Hvidkål

Lam i hvidkål 25 g smør ½ tsk. karry 400 g lammesmåkød i tern. (ca.…

Lammesteg

Lammesteg(6-8 pers.) Ca.3 kg lammekølle eller bagfjerdingpersille eller hvidløgsalt, peber30-50 g smør½ I vand eller…

Kallunsuppe

Kallunsuppe. (6 port.) 2 lammekallun 1 kg lammebryst 3 liter vand 1 spsk. salt 1…

Lammekoteletter på Kartoffelbund

Lammekoteletter på kartoffelbund med salat. (4 pers.) 6 – 8 dobbelte lammekoteletter (2½ - 3…

Lammesteg med mynte

Lammesteg med mynte. (6 – 8 port.) 1 lammekølle eller lammeryg 1½ - 2 kg…

Lammebov Fyldt

Lammebov, spinatfyldt. (6-8 pers.) 1 stor lammebov salt og peber Fars: 150 g kogt hakket…