Fjerkræ

Kalkunpostej

Kalkunpostej ½ kg kalkunbryst½ kg flæskesmåkød1 løg1½ tsk. salt1 tsk. paprika1 tsk. basilikumgroft kværnet peber1…

Løgpoulard

Løgpoulard(4 pers.) 1/2kg løg1 fed hvidløg20 g margarine1 spsk. paprika1 tsk. salt1 poulard1 dl vand2…

Gammeldags kylling

Gammeldags Kyllinger 2 kyllinger2 bdt. persille1 tsk. salt40 g margarine2½ dl vand1 dl flødeevt. kulørsalt,…

Kalkun i hvidvin

Kalkuni hvidvin (Ca. 8 pers.) ¾I vand1½ tsk. reven citronskal½ tsk. hvidløgssaltsalt, peber½ tsk. basilikum250…

Pericles kyllinger

Pericles kyllinger 4 kyllinger 1 tsk. karry salt peber 200 g smør 3 spsk. mel…

Høne a la maryland

Høne á la Maryland. (4 port.) 1 høne æg rasp salt hakket persille ca. 100…

Kalkun med druefyld

Kalkunmed druefyld (6 pers.) 1minikalkun salt, peber 200 g vindruer 25 g margarine 10 skiver…

Pandestegte kyllinger

Pandestegte kyllinger. (4 port.) 2 kyllinger (ca. 1½ kg) mel æg rasp smør Kyllingerne renses…

Høne i flødepeberrodssovs

Høne i flødepeberrodssovs høne Sovs: 25-30 g smør/margarine 2-3 spsk mel 2-4 dl lys suppe…

Kalkun a la Mexican

Kalkuna la Mexican 600g kalkunschnitzler 3- 4 spsk. olie eller smør 1mellemstort løg 2porrer 1rød…

Poulard i karry

Poulard i karry. (4 pers.) 1 poulard vand, salt 2 løg 20 g margarine 2…