Julefrokost

Citron - timiansild

Citron-timiansild (8 pers.) 350 g (drænet vægt)kryddersild2 usprøjtede citroner1 potte finstilket timian2 dl lage2 forårsløg…

Kryste-kål

Kryste-kål At kryste er et gammelt udtryk for at knuge noget, og denne behandling plejede…

Tunge m. Italiensk Salat el. Flødepeberrod

Tunge med italiensk salat eller flødepeberrod Italiensk salat: 200 g bl. ærter, gulerødder i tern,…

Glaseret bacon

Glaseret bacon Det er næsten noget af det allerbedste, man kan sætte på bordet til…

Landpostej

Landpostej 650g svinesmåkød (ikke for magert)100 g røget bacon2 ægCa. 2 dl fløde1/2 dl rødvin2…

Sønderjysk Potkäse

Sønderjysk potkäse ca. 225 g rester af faste, vellagrede skæreoste godt 1 dl. piskefløde 3…

Goddag til snapsen

Goddag til snapsen ca. 200 g syltede rødbeder4 – 5 hakkede miniløg2 store marinerede kryddersildefileter½…

Limfjordssild

Limfjordssild 1 kg ferske sild ca. 4 dl. eddike 1 tsk. salt ¼ tsk. hvid…

To slags sild i skålen

To slags sild i skålen 2 spegesildefileter 2 kryddersildefileter 2 dl. rødvins-eddike 75 g puddersukker…

Gravad julemørbrad

Gravad julemørbrad 1 svinemørbrad1 1/2 spsk salt12 spsk sukker1 teske tørret dild1 teske tørret merian8…

Leverpølse

Kalveost Kalveost har intet med ost at gøre. Det er en kalvesylte, som har fået…

Grever og Baroner

”Grever og baroner” Denne opskrift kommer fra Sønderjylland levere, hjerter og kråser fra 2 ænder…