Risvælling

1 kop risgryn

Vand

1½ liter mælk

salt

sukker og kanel

Grynene skylles og overhældes med kogende vand, hvori de står til vandet er afkølet. Koges derefter 1½ time i mælken, der smages til med salt. Vællingen serveres med Sukker og Kanel.