Julefrokost Archives - Opskrifter

Andepostej 600g andelever200 g spæk2 spsk mel2 – 3 dl fløde2 ægsalt2 – 3 tsk…

Julekål(6-8 per.) 1hvidkålshoved ca.150 g smør 2½dl piskefløde salt,peber sukker,evt. kanel Hvidkålenskæres i 8 både…

Spegesild med løg og æbler. (4 pers.) En gammel sønderjysk opskrift. 4 spegesild 2 æg…

Bedstemors lækre leverpostej. (år 1939) 500 g kalvelever 500 g fersk spæk 6 små ansjoser…

Kold andesteg med lyserød salat Opskriften stammer fra Sønderjylland og det siges at der skal…

Stegte sild i sherrylage(8 pers.) 8 sildefileter2 rødløg40 g smørrugmel, salt og peber.Lage:2 dl sherryeddike1…

Blodpølse med æblemos ca. 500 g blodpølse smør til stegning kanelsukker Æblemos: 1 kg madæble…

Kryddersild i lage mednellike og muskat (8 pers.) 6 store, flottespegesild2 skalotteløg (de store franske)½…

Sylte med rødbeder og kold heksesauce. (år 1939) Sylte: 1 grisehoved 1 svinetunge 1 kalvetunge…

Blodpølse 900 g blod300 g fine byggryn500 g rugmel250 g rosiner300 g æbler, skåret i…

Kyllingepaté 300g kyllingelever150 g røget bacon1 ægCa. 1 dl fløde1-2 spsk tør sherry eller portvin1/2-1…

Syltesild 6 ferske sildsalt1 lille finthakket rødløg¼ liter eddike2 spsk. syltekrydderier3 laurbærblade1 bundt dild.De rensede…