Salater Archives - Opskrifter

Salater

Rå Rødbedesalat

RåRødbedesalat 2-3aflange rødbeder (ca. 400 g) 1syrligt æble 2-3spsk reven peberrod Marinade: 2spsk. vineddike1spsk. Vand1…

Salater

Krydret Rissalat

KrydretRissalat (4 pers.) 3dl løse ris2spsk. vineddike3spsk. olie1/4tsk.salt groftkværnet peber4spsk. hakket persille1spsk. friskklippet eller1tsk. tørret…

Salater

MalerkonensSalat (3-4 pers.) 1Iceberg salathoved¼kg kogte kartofler3tomater3spsk. hakkede løg2spsk. hakket persilleMarinade: ½dl salatolie1spsk. vineddike1/4tsk. hvidløgssaltsalt,peberSalathovedetbefries…

Salater

Marinerede Bønner

MarineredeBønner (4 pers.) 1pk. bønner1løg1hårdkogt ægMarinade: 3spsk. majs- el. soyaolie1spsk. vineddike½tsk.salt¼tsk. peber1fed presset hvidløg Bønnernekoges…

Salater

Mormors Salat

MormorsSalat 1salathoved Marinade: 1dl fløde1-2 tsk. sukkersaftaf ½ citron Salathovedetstrimles. Fløden piskes sammen med sukkeret.Citronsaftenpiskes…

Salater

Muslingesalat

Muslingesalat 1 lille dåse muslinger naturel 1 lille dåse fiskeboller 125 g rå, snittede champignoner…

Salater

Rejesalat

Rejesalat 100 g pillede rejer eller 1 pakke dybfrosne ½ salatagurk 150 g mayonnaise 1…

Salater

Nudelsalat

Nudelsalat(5-6 pers.) 125g pastasnegle eller skruer vand,salt150g fine frosne ærter1 rødløg4tomaterTilbehør:Flutes.Dressing:1 æggeblomme½spsk.fransk sennep 1spsk. citronsaft…

Salater

Rosenkålsalat med Valnødder

Rosenkålsalatmed Valnødder (4 pers.) Ca.½kgrosenkål Marinade: vand,salt 3spsk. olie1løg1spsk. vineddike½ tsk. fransk sennep½tsk. salt groftkværnet…

Salater

Rissalat

Rissalat(4 pers.) 2dl løse ris 3dl vand salt ½pk. mlf. ærter 2hårdkogte æg 2tomater 1ds…

Salater

Rå Champignonsalat

RåChampignonsalat (4-6 pers.) ½kgchampignonsMarinade: 1dl salatolie½dlcitronsaft½dlvand½tsk.salt½tsk. tør sennep2-3spsk. hakket persille Champignonernerengøres og skæres i skiver.…

Salater

Kærnemælks dressing

I min barndom i Vendsysselfor 40 år siden fik vi en salat med kærnemælksdressing: små…