Broget fiskepande
Broget fiskepande. (4 pers.) 1 rød peber1 grøn peber15 g margarine¼ hvidkål (ca. 700 g)ca.…
Continue Reading-
-
Fiskesalat
Forellermed Mandler (4 pers.) 4forellermel, saltet, peber50 g plantemargarine50 g mandler25 g plantemargarine1-2 spsk. citronsafthk.…
Continue Reading -
Hornfiskefrikassè
Hornfiskefrikassè 800g rensede hornfisk Ca. 1½ l vand suppevisk (f.eks. persille, selleri top) 10 peberkorn…
Continue Reading -
Muslingfad
Muslingefad(4-6 pers.) 1stor dåse muslinger (250 g)1 løg1 dl muslingelage1½ dl fløde2 tsk. maizena2 æg100…
Continue Reading -
-
Tranekærtorsk
Ovnstegt torsk med syltede asier (Tranekærtorsk). (4 – 5 portioner.) 1½ kg hel torsk syltede…
Continue Reading -
Bogense maskintorsk
BogenseMaskintorsk 700g torskefiléter (eller 1 kg hel torsk)300 g selleri1 mellemstort løg50 g smør2 knsp.…
Continue Reading -
Fru jensens røgetsild
Fru jensens røgede sild 4 – 6 røgede sild marinade1½ dl tomatpurè¼ dl vineddike½ dl…
Continue Reading -
Hornfisk i gelè
Hornfiski gelé 800g hornfisk (rensede, udbenede, skåret i passende stykker)kogelage (2 dl eddike til 1…
Continue Reading -
Marinerede sild med nye kartofler
Marinerede Sild med nye Kartofler 6-8 marinerede sildefileter 1 bdt. frisk dild 1-2 mellemstore løg…
Continue Reading -
Stegt makrel med stikkelsbærsovs
Stegt Makrel med Stikkelsbærsovs 2-3 ferske makreller salt og peber 3 spsk. mel 1 citron…
Continue Reading -
Torskerogn kogt
Torskerogn, kogt. (4 port.) ½ – ¾ kg torskerogn vand salt Rognen skylles, indpakkes i…
Continue Reading