Hornfisk i gelè
Hornfiski gelé 800g hornfisk (rensede, udbenede, skåret i passende stykker)kogelage (2 dl eddike til 1…
Continue Reading-
-
Hornfiskefrikassè
Hornfiskefrikassè 800g rensede hornfisk Ca. 1½ l vand suppevisk (f.eks. persille, selleri top) 10 peberkorn…
Continue Reading -
Helleflynder kogt
Kogt helleflynder (4 port.) ca. 1 kg helleflynder vand + 1-1½ spsk. salt pr. liter…
Continue Reading -
Andendags kogt torskegratin
Andendags kogt torskegratin Rest af kogt torsk kogte kartofler margarine rest af sennepssovs rasp Inden…
Continue Reading -
Kotelet-Havkat
Koteletfisk – havkat (4 port.) 1 kg koteletfisk Kogelage: 2 liter vand 2 spsk. salt…
Continue Reading -
Helleflynder stegt
Stegt helleflynder (4 port.) ca. 1 kg helleflynder ca. 75 g smør/olie Fisken istandgøres og…
Continue Reading -
Havkat fra Holsteinsborg
Havkat fra Holsteinsborg. (fra det grønlandske køkken) 1 kg filet af havkat, renset og skåret…
Continue Reading -
Gudhjems Dyppe til kogt torsk
Gudhjems Dyppe til kogttorsk 200 g røget flæsk 50 g mel ca. ¾ l fiskesuppe…
Continue Reading -
Gratineret fiskefad
Gratineret Fiskefad (4 pers.) 1 kg kartofler1 løgvand, saltCa. 500 g torskefileter eller kullerfileter½ tsk.…
Continue Reading -
Gedde kogt med persille
Kogt gedde med persille 2 persillerødder 50 g persille ½ liter vand salt 75 g…
Continue Reading -
Gedde i ovn med ansjoser
Gedde i ovn med ansjoser 1 gedde, ca. 1 ½ kg 100 g ansjoser fersk…
Continue Reading -
Stegte fyldte sild
Stegte fyldte sild ca. 400 g sild1 løg50 g champignon2 – 3 tomater1 spsk. hk.…
Continue Reading