Perlegrynsvælling. (6 pers.)

1 kop perlegryn (hele byggryn)

Vand

3 liter mælk

Sukker og kanel

Grynene skylles og sættes i blød i kogende vand, og står til næste dag heri. Grynene hældes i kogende mælk og koges under jævnlig omrøring i 3 timer. Serveres med sukker og kanel.