Bygvandsgrød. (4 pers.)
1 liter vand
110 g fine byggryn
½ tsk. salt1 æble
1 tsk. sukker
Tilbehør:
sukker
smør
saftevand
Bring vandet i kog i en tykbundet gryde. Drys byggryn i ved konstant omrøring – rør ca. 2 minutter. Dæmp varmen og læg låg på gryden. Kog grøden ved svag varme 40-50 minutter. Skræl æblet og riv det groft på den grove side af råkostjernet og bland æble og sukker i grøden 5 minutter før den er færdig. Sluk for grøden. Smag til med salt.