Pureret æblegrød
1½ kg madæbler
ca. 1 dl. vand
ca. 200 g sukker
1 stang vanille
Tilbehør:
Mælk eller fløde
Skræl æblerne og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær dem i mindre stykker. Kom dem i en gryde med flækket vanille og vand. Lad æblerne koge ved svag varme under låg. Fjern vanillen og pureer dem gennem en sigte og smages herefter til med sukker. Hæld grøden i en serveringsskål og lad den blive kold. Serveres med kold mælk eller fløde.