Sødgrød

160 g fine byggryn
1½ l sødmælk
salt

Mælken koger op i en tykbundet gryde. Byggrynene piskes i den varme mælk, der nu skal stå for svag varme og simre igennem på ca. 30 min. Rør jævnligt, så grøden ikke brænder på eller brug eventuelt en høkasse. Før servering tilsmages med salt, og server med sirup og kold sødmælk.