Mørbrad i Flødepaprika
2 mørbrader
250 g champignoner
50 g smør
salt, paprika
1 dl vand
2½ dl fløde
200 g små løg
200 g cocktailpølser
Mørdbradene gøres i stand og skæres i skiver,så der bliver 4-5 stykker af hver og disse bankes med hånden, hvorefter debrunes i smør på panden og lægges i et ovnfast fad. Panden koges af og skyenhældes ved kødet. Krydderier drysses over. Løgene koges 10 min. og løg,cocktailpølser og de svitsede champignoner, fordeles i mellem kødet. Flødentilsættes og fadet dækkes med låg eller folie og sættes i ovnen ved 200grader i 30 min.