Brunkål med flæsk
Brunkål med flæsk 1 stort hvidkålshoved 50 g sukker 30g smør Salt, peber 750 g…
Continue ReadingBrunkål med flæsk 1 stort hvidkålshoved 50 g sukker 30g smør Salt, peber 750 g…
Continue ReadingBøfstroganoff (4 – 6 port.) 600- 800 g okseinderlår eller filet 2-3 løg 3O0 –…
Continue ReadingBøf med peberrod bøf skæres ud af mørbrad, inderlår eller filet af et velhængt, godt…
Continue ReadingCulottesteg 1 velhængtculotte (ca. 1 kg)salt ogpeberSovs: Sky frastegen3 dl.BouillonKrydderurtebuket: 1 bundtpersille1 kvisttimian1 laurbærbladEvt. jævningaf:2…
Continue ReadingChow – chow 1 kg svinekød, evt. mørbrad salt karry paprika mel 4 løg fedtstof…
Continue ReadingDobbeltkalveryg (8 port.) 3kg kalveryg salt peber evt. salvie 150 – 200 g smør/margarine ca.…
Continue ReadingDansk gullasch 600 g skært oksekød 30 g mel 1½ tsk. salt ½ tsk. peber…
Continue ReadingFarseret Mørbrad i Rødvinssovs 2 mørbrade fars af 250 g svinekød ½ kg champignoner 50…
Continue ReadingFars-ret med champignonssauce. (4 port.) ½ kg hakket oksekød eller ½ kg hakket okse- og…
Continue ReadingFarserede, hårdkogte æg. (år 1950) hårdkogte æg mel flæskefars æg rasp palmin eller fedt kogt…
Continue ReadingFarserede peberfrugter. (4 port.) 4 – 6 peberfrugter 250 g hakket flæskesmåkød 125 g champignoner…
Continue ReadingFarsbrød, glaseret En god kødfars evt. tilsat skinkefars rasp mild sennep rasp lyst puddersukker smør/margarine…
Continue Reading